不同的木炭机生产出来的机制木炭的质量是不相同的，就算是相同的木炭机，如果所采用的原料不同，生产出现的机制木炭的质量也会不相同。那么怎么分辨木炭机生产出来的机制木炭质量是否合格呢？

　　分辨木炭质量的好坏可以从三个方面来判断，看断面颜色、看木炭包层、看硬度，基本上从这三个方面就可以知道木炭机生产出来的成品木炭质量的好坏了。

　　1、看断面颜色

　　将炭折断观察断面颜色更应清醇。如果有发黄现象，说明炭的杂质太多，含灰分量和挥发份自然会超标；或者是炭化过程不够标准，木炭有烟有味（木炭有味不一定有烟，但有烟一定有味），有味的木炭对食品加工业、蚊香生产等行业有一定影响。这也正是最明显的炭化不彻底现象。

　　2、看木炭包层

　　机制木炭表面和内孔包裹的一层坚硬的炭膜，这层黑亮的硬膜越厚炭的硬度和品质越好，观察这层包膜，自然能够看出木炭的炭化火候。高温炭和低温炭也由此轻松判断出来。

　　3、看硬度

　　以单手竖着抓握住炭棒，大拇指用力不能轻易折断为标准，硬度越好，炭的品质也越好。

　　硬度好、表面有碳膜、颜色清醇就是木炭质量好的标准。